菠萝粉

【产品名称】：菠萝粉
【英文名称】：Pineapple Powder

【工 艺】：以新鲜成熟菠萝为原料，经人工挑选（剔除未熟、腐烂果）、清水冲洗、去皮去芯（去除硬纤维及果眼）、切分成块后快速打浆，通过多级精密过滤（150 目滤网）去除残留粗纤维，再经低温真空浓缩，最后采用喷雾干燥工艺制成粉末。全程无添加蔗糖、香精、色素及防腐剂，完整保留菠萝特有的香甜风味与天然营养。

【外 观】：粉末疏松细腻、无结块，无肉眼可见果渣、纤维或杂质
【颜 色】：浅黄色至金黄色粉末（因菠萝成熟度及品种差异略有深浅，均为天然色泽）
【气 味】：具有菠萝特有的浓郁香甜果香，清新明快，无发酵味、涩味或焦糊异味
【溶解度】：60℃温水 5 秒速溶（溶解度 > 98%），溶解后液体呈透亮的浅黄色至浅金黄色，略带微弱混悬感（天然果肉纤维所致，属正常现象），口感酸甜顺滑

【粒 度】：80-100 目

【关键指标】：

• 水分：≤5%
• 菌落总数：≤1000CFU/g

【储 存】：未开封：置于阴凉干燥处（温度 5℃-28℃），避光、密封保存，远离热源与异味源（如香料、油脂等），防止吸潮结块与风味氧化；

【保质期】：在符合上述储存条件下，未开封产品保质期为 24 个月（具体以产品包装标注为准）。

【注意事项】：

1. 对菠萝过敏者禁用（尤其含菠萝蛋白酶过敏人群），过敏体质者初次食用需先取少量试用；
2. 食用建议：取 3-5g 粉末加入温水、牛奶、气泡水或酸奶中搅拌饮用，可根据个人甜度偏好调整用量；亦可添加至烘焙糕点、果味冰淇淋、代餐奶昔中，提升风味与口感；
3. 菠萝蛋白酶可能对口腔黏膜产生轻微刺激，建议充分稀释后饮用，避免直接食用干粉；胃酸过多者慎用；
4. 若储存不当出现轻微结块，轻碾后无异味即可正常使用；若出现结块坚硬、散发酸味或霉味则禁止食用；
5. 冲调后建议 1 小时内饮用完毕，避免长时间放置导致风味变差或滋生细菌。